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Il bambino ha mal di pancia? Può essere colpa del fruttosio

corriere.it - Uno studio presentato all'ultimo congresso dell'American College of Gastroenterology. Il cattivo assorbimento del fruttosio può essere causa di ricorrenti dolori addominali.

Leggiamo su "corriere.it ":

"Ma quando il fruttosio diventa un'insidia? «Il problema — spiega Salvatore Cucchiara, direttore dell'Unità di gastroenterologia pediatrica del policlinico Umberto I di Roma — nasce dal cattivo funzionamento della molecola che trasporta il fruttosio all'interno delle cellule che rivestono l'intestino. Se lo zucchero non viene completamente assorbito, rimane nel canale intestinale e va incontro a fermentazione: si producono così idrogeno (rilevato dal test del respiro), acidi grassi e altre sostanze che causano gonfiore, diarrea e meteorismo». «Premesso che il consumo di fruttosio è molto più basso in Europa che negli Usa, dove questo zucchero (sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) è spesso utilizzato al posto del saccarosio per dolcificare le bibite — ricorda Brunella Capaldo, ricercatrice in endocrinologia, all’Università Federico II di Napoli —, bisogna anche considerare che eventuali problemi di malassorbimento dipendono non solo dalla quantità di fruttosio, ma ancor più dal fatto che sia assunto da solo."

 

Riferimento

Leggi l'articolo originale alla pagina:

http://www.corriere.it/salute/nutrizione/10_novembre_28/bambini-male-pancia-fruttosio-buson_acad2834-e68b-11df-a903-00144f02aabc.shtml

30/11/2010

30/11/2010

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